Notre histoire
Global Roots Canada est une micro-ferme à Cookshire-Eaton, dans la région de l'Estrie au Québec. Nous cultivons les légumes, légumes-feuilles, piments et fines herbes africains que tant de familles d'ici ont connus — à partir de semences rapportées d'Afrique, et qu'on trouve rarement frais au Canada.
Notre nom le dit simplement : des racines globales, cultivées au Canada. Nous rapportons des semences d'Afrique — en grande partie du Burundi — et les cultivons dans le sol québécois, pour que la nourriture qui évoque la maison pousse enfin là où notre communauté vit aujourd'hui.
Une petite idée aux grands effets : une nourriture plus fraîche, un trajet plus court, une réelle authenticité culturelle, et de la valeur qui reste dans l'économie locale — un pas vers l'autonomie alimentaire des communautés que nous servons.
Partout au Québec, les légumes au centre de la cuisine africaine arrivent habituellement par le chemin difficile : importés de loin — souvent congelés — majorés en cours de route et fatigués à l'assiette. Les familles se contentent de substituts ou paient cher pour quelque chose qui n'est pas tout à fait frais.
Nous croyions à une meilleure réponse — les cultiver ici. Sur une petite parcelle soignée, nous cultivons les variétés précises qu'appellent ces cuisines, les récoltons à maturité et les remettons aux gens qui les attendaient.
Nous sommes une entreprise familiale — menée par deux frères qui cultivent le champ, planifient les saisons et emballent chaque commande eux-mêmes. La ferme reste assez petite pour qu'on la connaisse personnellement : vous pouvez demander ce qui est prêt, comment c'est cultivé et quand l'attendre, et obtenir une vraie réponse des gens qui l'ont fait pousser.
Nous y apportons aussi une réelle expertise. Nous sommes tous les deux des producteurs de terrain, avec une véritable expérience en production d'inspiration biologique — et la formation de Frank en science affine la façon dont nous prenons soin de ces cultures : santé du sol, équilibre des nutriments, conditions de croissance, soins aux plants. Ainsi, les variétés africaines ne font pas que survivre à une saison québécoise, elles prospèrent. Entre des années au champ et ce regard scientifique, nous connaissons ces plantes intimement — et ça se voit dans ce qui arrive à votre table.
Nous cultivons une superficie compacte avec des méthodes durables et d'inspiration biologique — sol riche en compost, irrigation goutte-à-goutte, paillage, plantations en succession pour tirer le meilleur d'une petite superficie, lutte antiparasitaire intégrée, et refroidissement rapide après récolte pour préserver la fraîcheur. La saveur et la fraîcheur passent avant le volume. La petite échelle est un atout, pas une limite : c'est ce qui nous permet de cultiver les variétés inhabituelles et culturellement précises que les grandes exploitations laissent de côté.
Cette saison, nous nous concentrons sur notre communauté directe — élargir notre gamme et faire entrer nos produits dans les cuisines qui les veulent le plus.
Avec une plus grande partie de notre site en production — et une serre et un poste de lavage-emballage — nous grandissons vers une disponibilité élargie et des produits à valeur ajoutée comme les légumes-feuilles lavés, congelés et les fines herbes séchées.
Nous cultivons pour les familles africaines et immigrantes de la région — et pour tout cuisinier d'ici curieux de goûter frais une nourriture nouvelle.
Voyez ce qui pousse, devenez membre, ou dites simplement bonjour — on aimerait savoir ce que vous cherchez.
